2007年 11月 12日
じゃじゃ麺@白龍
今回の旅行ではそのうち二つは制覇いたしましたよ。
まず一つ目、じゃじゃ麺です。
じゃじゃ麺発祥の店と言われる『白龍(ぱいろん)』に行ってまいりました。
これは本店。分店が何故か二件ほど隣りにあり、私たちの入ったのは分店のほう。
味は同じだろうと思います。
大・中・小とありまして、これは小なんですよ。
小で十分でごじゃります。で、何と、小は350円なんですよ!
おろししょうが、おろしニンニク、ラー油などお好みでかけて、よーく混ぜます。
これで出来上がり。
私はラー油を大匙三杯くらい入れたもので、食べている最中汗が吹き出ましたわ・・。
食べ終わってから、テーブルの上に置かれた丼に積まれている卵をひとつ取って割り入れ、
お店の人に渡すとスープと味噌を入れてくれます。
かき混ぜてちーたんたん(鶏蛋湯)の出来上がり。卵代50円です。
結構クセになりそうなお味。
ニンニクたっぷりなのでデートには向かないかもしれませんが、一緒に食べれば怖くない!?
じゃじゃ麺って中華の肉味噌のジャージャー麺と似たものなのかしら?
添えられている黄色はおろししょうが?赤いのは?と気になってしまいました^^;
それにしても350円って安いね!
元々は中華のジャージャー麺から来てるそうです。でも麺や味付けは岩手流。おっしゃる通り、黄色はおろししょうがです。赤いのは紅しょうがのかたまりです。スタミナ満点ですねー。
あたしもジモピー朋友に「じゃじゃ麺!」ってリクエストして
連れて行ってもらったのが、ここでした!
美味しかったぁ。。。今思い出しても。。。
ちーたんたん ももちろん。
家庭でもできないかと、試行錯誤してみましたが
んー。やっぱ「もどき」止まりで。
もう一度訪れたいですぅ。