七月お誕生会@SUGALABO

先週、久しぶりにSUGALABOへ。
7月はお誕生日の友人が多く、kemiちゃん、千文さん、陽子ちゃん、橋ちゃん、4人のお祝いでした。
陽子ちゃんは結婚・出産でしばらく参加できなかったので、4年ぶりに7月組が揃いました。

SUGALABOのお料理とサービスは本当にスペシャル。
日本全国に足を運び、食材を探し求め、その素材を最高に活かす料理を追求しています。
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アペリティフはなんと4種類も。
それぞれが前菜の一品として完成されています。
特に最後の多田さんの生ハムの美味しかったこと。

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京都・宮津漁港 とり貝 北海道・礼文島 雲丹 賀茂茄子

まるで高級美容クリームが入っているようなケースが目の前に来た時から高まります!

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北海道・噴火湾 毛ガニ 千葉 ゴールドラッシュ

蟹コーンクリーム春巻と言ってしまえばそれまでですが、こんなに美味しい春巻は食べたことない!!
大げさではありません(笑)。

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愛知 一色町 鰻 25年熟成バルサミコ

鰻は外側に巻いてあります。
中にはドレッシングで和えた野菜や豚足。
何もつけなくても美味しいのですが、このバルサミコ酢がまた絶品。

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山口・萩漁港 甘鯛 冬瓜 金糸瓜

スープ仕立てになっているのですが、ベースはトマト味。
このトマトがまた超絶美味しい。
甘鯛はカリカリで鱗さえも美味しい。

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仙台 黒毛和牛 青森 野辺地小かぶ 新大蒜

ここに来るまで既にかなりの量を食べているので、
和牛のこのサイズはちょうどいい感じで、とっても美味しくいただけました。
カブも新鮮で甘い!
目玉焼きは土佐ジロー卵です。

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SUGALABO名物、キーマカレー。

めっちゃ美味しいけれど、さすがに私は食べきれず(帯をはずしたかった。。。)

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夕張メロン”夕張キング” ミント

メロンとミントの融合♪
デザートは別腹なので、ペロリといただきました(笑)。

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山梨・一宮町 宝桃園”白鳳”

お誕生日組にはバースデープレートで登場。
桃が軽くコンポートしてあって、とろけるよう。
ミルクアイスもびっくりするくらいミルキーで美味しかった。

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焼き立てマドレーヌ(これはお土産に) 土佐ジロー卵のチョコプリン

最後の一口まで感動が持続します。
ミントティーもとっても爽やかで美味しかったです。

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最高に素敵な夜でした!

Happy Birthday!

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by leonpyan | 2018-07-15 13:20 | グルメ | Comments(0)

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